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金马伦作坊餐厅

金马伦作坊餐厅是圣艾美隆产区欧缇丽城堡堡主维卡特和他的朋友(米其林星级厨师及La Ribaudière餐厅老板瓦哈特)一次会晤的产物。推动两位美食家的共同出发点是双重的:创建一个供应传统美食和葡萄酒的会议和交流场所,以及将顾客带到这个建在圣艾美隆管辖区南边山坡上的葡萄园中心位置的绝妙场所。结合嘉拉特(La Ribaudière前总监和金马伦作坊餐厅现任联席主管)组建的年轻专业团队和庞图咯主厨(La Ribaudière前第二任主厨,之后任职多个高级餐厅),金马伦作坊餐厅势必将重振欧缇丽城城堡的雄风。