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鸡冠餐厅

1825年创建的鸡冠餐厅是第一个被评为米其林三星的美食餐厅(1933年米其林第一次加冕的33个餐厅之一)。20世纪早期,波尔多葡萄酒商、富裕的跨大西洋乘客、高贵的贵宾在前往他们位于巴斯克海岸度假村的途中,都停在波尔多孟德斯鸠街5号。

鸡冠餐厅一直努力维护其名声和魅力,至今仍是米其林星级餐厅。