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柯帝昂酒庄

在2005年全权负责柯帝昂酒庄之前,桑卢克洛查是两位米其林两星的伟大法国厨师(维亚纳金字塔餐厅的帕特力克翁理胡和波尔多柯帝昂酒庄的提耶里马克思)之副厨。

洛查的出品为他赢得2007年法国专业人员大奖,并把他提升为第一线厨师。

作为现代法国佳肴的代表,洛查敢于尝试新作品,并制订了非常高的标准。他的专业知识融合了传统技巧。依赖熟练的技术和全面的知识,洛查提供非常美味和平衡的佳肴,并经常能让顾客有意外惊喜